一穗鮮食玉米萬里飄香，窺見農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)智化新出路

“Q彈軟糯、新鮮、入口即化、香甜好吃、蒸煮10分鐘左右開鍋香味就撲面而來。”這是電商平臺(tái)上關(guān)于鮮食玉米的評(píng)價(jià)，而類似這樣的評(píng)論多不勝數(shù)。鮮食玉米以其口感鮮甜、風(fēng)味獨(dú)特、富含人體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分而備受消費(fèi)者青睞。

2022年，是“玉米”的風(fēng)口元年，火熱的直播電商紛紛把農(nóng)產(chǎn)品選品到“鮮食玉米”這一現(xiàn)象級(jí)“網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品”上，經(jīng)歷了“玉米直播事件”之后鮮食玉米進(jìn)一步被大眾熟知。

鮮食玉米，區(qū)別于籽粒玉米、青貯玉米，最大特點(diǎn)就是極為鮮甜可口的味道，可以像水果、蔬菜一樣直接食用，顆顆飽滿、糯中帶甜、軟嫩多汁。在追求極致口感與健康的時(shí)下，鮮食玉米快速出圈，成為健身人士的輕食，寶寶營(yíng)養(yǎng)餐的?？?。

一、鮮食玉米市場(chǎng)潛力巨大  ，黑土地造就北緯47°獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

君智戰(zhàn)略咨詢數(shù)據(jù)顯示，自2003年至2020年，我國(guó)鮮食玉米種植面積從200萬畝增長(zhǎng)到2000~2200萬畝，位列世界第一，消費(fèi)體量600億穗，未來整體體量還將迎來增長(zhǎng)。在巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿ο?，鮮食玉米迎來廣闊的前景。

在遍布新銳的鮮食農(nóng)產(chǎn)品賽道中，一家成立僅1年左右就迅速發(fā)展為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)的品牌——北緯47°正在成為行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。在推出鮮食玉米后不久，今年年初，北緯47°就憑借鮮食玉米、大米等產(chǎn)品摘得“2022年度世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)”中的6枚蒙特獎(jiǎng)金獎(jiǎng)，成為鮮食領(lǐng)域的一股“鮮活力量”。

得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)賦予了鮮食玉米的那一口“鮮”。400多年前，原產(chǎn)墨西哥高原的玉米在大航海時(shí)代的長(zhǎng)風(fēng)破浪中登陸中國(guó)，經(jīng)過萬水千山的輾轉(zhuǎn)，來到東北北緯47°黑土地。一兩土，二兩油，這片僅占全球0.1%的萬年黑土，吸收了流經(jīng)這里的無污染的嫩江水，孕育出北緯47°專屬的農(nóng)特產(chǎn)品，天南海北的人們無一不被它的美味所吸引。

然而，先天優(yōu)勢(shì)再?gòu)?qiáng)大，對(duì)于一個(gè)集培育、種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新企業(yè)而言，想要做到將東北黑土地孕育的原生態(tài)綠色食品保持最鮮嫩營(yíng)養(yǎng)的狀態(tài)傳遞給消費(fèi)者，是一場(chǎng)必須面臨的挑戰(zhàn)。

新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味的品質(zhì)能被消費(fèi)者感受到，背后正是北緯47°用科學(xué)與標(biāo)準(zhǔn)定義農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，也是北緯47°借助科技創(chuàng)新的力量和現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理夯實(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下的基礎(chǔ)。

二、從田間到餐桌，鮮食玉米的數(shù)智化之旅

為了讓玉米保持的口感和鎖住營(yíng)養(yǎng)不流失，北緯47度可謂下足功夫，采用了八重工序?qū)訉雍Y選+3小時(shí)鮮制，鎖住鮮食玉米的最大鮮味，并通過“數(shù)智化技術(shù)”，從食品加工、生產(chǎn)出入庫(kù)、銷售出庫(kù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程賦碼，由點(diǎn)到線，實(shí)現(xiàn)食品的實(shí)現(xiàn)全鏈路數(shù)字化管理管控，確保每一口都新鮮。

在當(dāng)今的營(yíng)銷模式下，鮮食玉米加工完成以后，需要在電商平臺(tái)、經(jīng)銷商、商超等各個(gè)渠道進(jìn)行配送和銷售，一來成本高，二來效率慢。面對(duì)巨大的吞吐量，北緯47°急需保證訂單的有序出庫(kù)與業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，攜手用友YonSuite，借助數(shù)智飛輪場(chǎng)景化應(yīng)用，將供應(yīng)鏈全流程打通，讓所有鮮食玉米和訂單放在“一個(gè)籃子里”盤算。

比如，北緯47°有京東、天貓、抖音、經(jīng)銷商等多個(gè)銷售渠道。如果不做數(shù)智化轉(zhuǎn)型，第三方電商平臺(tái)以及自有的銷售渠道各成一套系統(tǒng)，企業(yè)需要花費(fèi)大量的時(shí)間去做內(nèi)部的營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)管理。通過用友YonSuite強(qiáng)大的數(shù)智飛輪場(chǎng)景，拉通了生產(chǎn)端、流通端與消費(fèi)端，將電商、直營(yíng)、KA等多渠道的系統(tǒng)打通，集中在一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行全渠道的營(yíng)銷管理，極大的降低了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。

好食材加上訂單物流的全程管控，讓北緯47°“3小時(shí)鎖鮮”工藝，尋根溯源做出了有力支撐，更讓消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量100%放心，依托于YonSuite全鏈路的智慧營(yíng)銷，也讓天南地北的人們品嘗到珍稀黑土地的神奇饋贈(zèng)。

三、數(shù)智化全鏈路賦能，讓農(nóng)產(chǎn)品邁向標(biāo)準(zhǔn)化正軌

市場(chǎng)變化不息、企業(yè)發(fā)展不止。當(dāng)市場(chǎng)高速發(fā)展充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)時(shí)，創(chuàng)新企業(yè)品牌如何尋求新的增長(zhǎng)和企業(yè)管理？

北緯47°與用友YonSuite用領(lǐng)先實(shí)踐，搶先一步回答了這個(gè)問題。

北緯47°與YonSuite攜手從一年前就已經(jīng)開始。面對(duì)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)者需求，北緯47°迎來了高速發(fā)展，數(shù)智化轉(zhuǎn)型迫在眉睫。依托用友YonSuite成長(zhǎng)型企業(yè)商業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)，北緯47°在財(cái)務(wù)管理、稅務(wù)管理、生產(chǎn)管理、成本管理等多個(gè)業(yè)務(wù)場(chǎng)景合作，并通過YonSutie強(qiáng)大的數(shù)智飛輪場(chǎng)景化應(yīng)用，不斷的深化和拓展，成功實(shí)現(xiàn)電商和供應(yīng)鏈領(lǐng)域的深入場(chǎng)景閉環(huán)，數(shù)智化得以在這些場(chǎng)景落地生根，開枝散葉。

從一穗鮮食玉米誕生之前——玉米種植開始，北緯47°就開啟了多個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)智化改造。北緯47°聯(lián)合用友YonSuite在全流程產(chǎn)業(yè)鏈上開展了深入合作，依托用友YonSuite平臺(tái)，實(shí)踐生態(tài)賦能種植，從原料入庫(kù)到銷售出庫(kù)，北緯47°實(shí)現(xiàn)數(shù)智化的全場(chǎng)景賦能。

今年春種秋收時(shí)期，得益于用友YonSuite穩(wěn)定的數(shù)智飛輪場(chǎng)景化應(yīng)用，北緯47°輕松實(shí)現(xiàn)數(shù)億穗的鮮食玉米采購(gòu)入庫(kù)、食品加工和出庫(kù)，通過YonSuite實(shí)現(xiàn)數(shù)億穗玉米的生產(chǎn)成本精細(xì)化核算及業(yè)務(wù)流程的高效協(xié)同，而在過去，這一數(shù)量級(jí)的“這筆賬”及時(shí)算清是一道讓企業(yè)人頭痛的難題，如今在YonSuite幫助下可以有效降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。 

從一顆顆玉米的生產(chǎn)種植，到配送到千家萬戶餐桌上，鮮食玉米的生產(chǎn)流程可視化，企業(yè)的成本經(jīng)營(yíng)更直觀，供應(yīng)鏈全流程管控更加嚴(yán)格，數(shù)智化的價(jià)值讓企業(yè)高效增長(zhǎng)即刻發(fā)生。

“通過YonSuite產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同平臺(tái)北緯47°實(shí)現(xiàn)了營(yíng)銷、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、財(cái)資、稅務(wù)、人力、協(xié)同等業(yè)務(wù)的統(tǒng)一管理。實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)外部的高效協(xié)同，借助YonSuite強(qiáng)大的外部連接能力快速實(shí)現(xiàn)了和多個(gè)第三方系統(tǒng)以及電商平臺(tái)的連接和打通，消除了業(yè)務(wù)斷點(diǎn)，真正實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景的業(yè)務(wù)閉環(huán)。” 北緯47°信息化負(fù)責(zé)人表示，未來將繼續(xù)與用友YonSuite進(jìn)一步合作，讓北緯47°的鮮食產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)。

四、數(shù)智創(chuàng)新打造智慧農(nóng)業(yè)生態(tài)圈 ，助力鄉(xiāng)村振興

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，綠色產(chǎn)業(yè)的政策扶持與大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)也在推動(dòng)著鮮食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化升級(jí)，是構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的關(guān)鍵。

中國(guó)人的飯碗要牢牢掌握到自己手上。以“鮮食玉米”為代表，特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)由“增產(chǎn)重量”向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，需借助科技創(chuàng)新、數(shù)智化轉(zhuǎn)型和地理標(biāo)志品牌優(yōu)勢(shì)向高端化、品牌化方向發(fā)展，讓鮮食玉米從“網(wǎng)紅”產(chǎn)品變?yōu)?/span>“長(zhǎng)紅”產(chǎn)品。

未來，用友YonSuite將通過自身云服務(wù)能力，為更多農(nóng)特產(chǎn)品創(chuàng)新企業(yè)高效增長(zhǎng)注入數(shù)智化力量，構(gòu)建智慧農(nóng)業(yè)生態(tài)圈，助力鄉(xiāng)村振興和消費(fèi)升級(jí)，助力更多創(chuàng)新企業(yè)成為數(shù)智創(chuàng)新“小燈塔”。

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