從管理信息化中品味“味道新主張”  

——長春萬惠食品有限公司信息化應用故事

長春萬惠食品有限公司是在2007年落戶于北國春城，依托于來自大草原內蒙古萬佳經貿集團有著十五年發(fā)展歷史的中日合資企業(yè)，以豆醬、醬油、食醋等加工、銷售于一體的調味品生產企業(yè)。自2007年成立以來興建的一期工程，擁有先進的生產加工設備，具有年產5萬噸的生產規(guī)模，承載著年產2.1萬噸的生產任務。告別鐵鍬翻、池子釀的傳統(tǒng)做法，采用日式釀造工藝，引進日本麴種，運用高鹽稀態(tài)發(fā)酵法，正引領著行業(yè)步入調味品發(fā)展的新時期。

興建之初，遭遇“危機”

對于剛剛成立的企業(yè)來說，尤其對于食品加工企業(yè)來說，盡管食品行業(yè)是人類的生命產業(yè)，是一個最古老而又永恒不衰的常青產業(yè)。并且對于國內調味品市場的格局，南方為主，北方為輔，北方的市場份額只占到了20%，但是，目前市場上實際的占有率距離20%還相差甚遠。全面占領北方這塊市場決定了在北方發(fā)展調味品加工、銷售的前景是非常廣闊的。但是，近幾年來，尤其是在長春萬惠食品有限公司成立之初的2008年，企業(yè)遭遇到了兩個“危機。”首先是，金融危機的不請自來，對于快速消費品，尤其是對食品行業(yè)的沖擊是不言而喻的，再加上不可避免的激烈的市場競爭。更多的外商來中國發(fā)展食品企業(yè)，群雄并進，逐鹿中華，更是給企業(yè)在前進的起點上設置了不小的“障礙。”“三鹿”事件的出現(xiàn)，食品行業(yè)更加方興未艾，可謂是企業(yè)在創(chuàng)立之初遇到的第二個“危機。”新的《食品安全法》的頒布，無論在食品加工環(huán)節(jié)、食品安全標準，還是食品生產經營都對企業(yè)提出了更高的要求。中國的食品產業(yè)鏈快速向縱深擴展，在中國食品業(yè)的中小企業(yè)快速發(fā)展壯大的同時，也必將以大規(guī)模、高速度、高起點來創(chuàng)辦、發(fā)展企業(yè)，從而參與到食品產業(yè)激烈的市場競爭中，實現(xiàn)企業(yè)的快速發(fā)展。

所有這一切給企業(yè)在建立之初進行了一次洗禮，而對于長春萬惠食品有限公司來說，或許這樣的危機給了企業(yè)快速起步的助跑機會?；貞浧鹌髽I(yè)創(chuàng)立之初遭遇的這場洗禮，一路走來，對于企業(yè)的銷售經理孫經理，這位年輕的職業(yè)經理人有著自己獨到的見解，“所有這一切都是企業(yè)前進的動力，“三鹿”事件給了企業(yè)提升行業(yè)標準的契機，賦予企業(yè)“只做放心食品”的產品質量承諾更深的含義，能夠伴隨著企業(yè)未來的成長和發(fā)展。”正是具有在危機中尋求機遇的眼光，使企業(yè)能夠著眼于調味品更廣闊的發(fā)展前景。

品牌“試水” 信息當先

在企業(yè)成立之初，企業(yè)就把產品定位為中高端產品，就不可避免的面臨著高端產品成長周期長所帶來的壓力。從草原到平原如何讓吃慣了家鄉(xiāng)口味的春城老百姓知道、認識、接受企業(yè)所生產的產品？如何能實現(xiàn)品牌多元化的發(fā)展，細化目標市場，以產品價值推升品牌價值，以高品牌價值帶動產品銷售，在細化的目標市場中做細做精做強，從而為企業(yè)獲取更大的產品利潤？如何讓“富士櫻”品牌很快在市場上贏得一席之地？高品牌必定面臨著高成本的壓力，如何實現(xiàn)成本與利潤的平衡？所有這些問題擺在了企業(yè)所有決策者的面前。

對于長春萬惠食品有限公司，如果說做調味品的高端品牌，釀造出好品質的調味品，讓“百姓級消費吃到世界級產品”成就了企業(yè)“味道新主張”，那么，用友T6企業(yè)管理軟件在企業(yè)的實施、應用也是企業(yè)在信息化建設中新的主張和起點，也是企業(yè)未來持續(xù)發(fā)展重要的基石，也是企業(yè)以規(guī)范內部管理為依托走品牌之路的基礎。

用友T6企業(yè)管理軟件在企業(yè)財務部門、倉庫部門、采購部門、銷售部門的運用，使企業(yè)找到了更有效的管理方法和手段。對于財務部門來說，在時間效率上有很大的改善。無論是與供應商、經銷商對賬準確度，還是帳目清晰度上都有很大的提高。另外，由于信息反映順暢，迅速，能夠有效地對業(yè)務進行管控。尤其是對采購成本的控制，實現(xiàn)了成本的事中控制。對于占有產品成本重要組成部分的材料庫存管理，能夠迅速獲得準確的庫存信息，能夠清楚地知道哪些材料需要采購，采購多少，有效的控制了企業(yè)的采購成本和資金占用量。擺脫了從前月末成本核算緊張、忙碌、趕工的工作狀態(tài)，取而代之每月提前4到5天的材料成本核算，給企業(yè)領導和銷售人員的經營決策和價格決策提供了科學的依據(jù)。

系統(tǒng)的運用在企業(yè)內部形成順暢的信息管控機制，用流程來規(guī)范企業(yè)的采購、倉庫、銷售與財務業(yè)務的協(xié)調統(tǒng)一，形成有效的業(yè)務鏈條，加速資金的回收。而成就這些的前提是要理順目前企業(yè)的賬目，做到明細、有計劃的進行經銷商催款和款項的回收，做到資金和物流的有效管控。利用企業(yè)管理軟件理順企業(yè)流程并規(guī)范各個部門的制度和流程，加強財務對業(yè)務的管控，實現(xiàn)企業(yè)資源的更多的整合，釋放企業(yè)資源，提高資金的利用率。整個企業(yè)運營，從采購到倉庫，從產品銷售到財務結算，都形成了規(guī)范的流程秩序。提高信息反映速度的同時，對于企業(yè)資源整合和資源調配都有很大的幫助。

對于企業(yè)的銷售管理，作為企業(yè)的銷售經理，孫經理最有發(fā)言權，孫經理感慨地說：“作為企業(yè)的銷售管理來說，一個是管理信息，一個是執(zhí)行層面的信息，時間效率將是信管  理中不可缺少、至關重要的內容，通過電話和語音傳遞終歸會有一些偏差和錯誤。通過網(wǎng)絡或管理系統(tǒng)的應用，將信息系統(tǒng)化，快速傳遞到管理者和執(zhí)行者的手中，從而提高企業(yè)的執(zhí)行力。”

看到運用用友T6企業(yè)管理軟件給企業(yè)無論是生產效益，還是員工整體素質都帶來的明顯變化。作為當初企業(yè)管理軟件選型的決策人之一，孫經理認為自己當初的選擇沒有錯。他形象的幫企業(yè)選擇適合企業(yè)發(fā)展的管理軟件如同買名牌衣服，要物有所值，耐看也要耐穿。

在企業(yè)辦公室的墻面上有一張非常醒目的展示板，記錄著企業(yè)短短幾年走過的歷程。“昨天，今天，明天”幾個飽含著企業(yè)文化內涵和希望的藍色大字，無不昭示著長春萬惠食品有限公司以“做人出于心，做事出于情，做企業(yè)出于恒”的企業(yè)精神。對于企業(yè)未來的發(fā)展，作為企業(yè)的銷售經理，孫經理充滿信心，目光中帶著80后職業(yè)經理人特有的執(zhí)著與堅定。這種堅定是對企業(yè)走向新調味品時代的堅定，更是持續(xù)走信息管理之路的堅定。腳踏實地的走過昨天，拓疆僻壤走過今天，進軍國家調味品研發(fā)中心，實現(xiàn)優(yōu)化產業(yè)升級、領跑行業(yè)的發(fā)展目標，走向更加美好的未來。